アナゴはどんなお料理でも相性抜群 Posted on 1月 25th, 2012
アナゴ派？それともウナギ派？なんて話題があることもありますよね。
姿形はよく似ているけれど、味は大きく異なりどちらもおいしいですよね。
こってりガッツリ食べたい時はやっぱり脂ののったウナギですが、
あっさりサッパリ食べたい時は淡泊なアナゴが最高ですね。
どちらも栄養満点で夏バテ防止に食べたい魚です。
私はというと、味はどちらも好きですがお料理するならアナゴが扱い安いですよね。
淡泊な分、どんなお料理にも馴染んでくれおいしく仕上げることができます。
煮てもおいしいですし、塩焼きもGood。
天ぷらとも相性がいいですし、甘ダレを付けて丼にしてもおいしいです。
卵にもよくあい、卵とじも最高です。
アナゴは淡泊なので夏の冷製トマトパスタとも相性抜群なのですよね。
どう料理していいか分からないという人も多いですが、やってみるとアナゴはどんな料理にもなってくれるので本当に重宝する食材です。
レシピもネット上にたくさんありますから参考にしてみると良いと思います。
住宅ローンの手続きに必要となる費用は？住宅ローンガイド
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